全麦蔓越莓欧包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

全麦面包越来越受到关注，其营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质，口感好热量低， 是减肥人士的首选。而加入蔓越莓干的的欧式全麦面包，带有蔓越莓独特的酸甜口味，口感独特且营养丰富。全麦蔓越莓欧包制作简单，家用烤箱也可以制作。

主料

全麦面包粉 ：100
高筋面粉 ：200
鸡蛋 ：1个
盐 ：4
酵母粉 ：5
牛奶 ：150
白砂糖 ：25
黄油 ：25

辅料

蔓越莓干 ：适量

具体步骤

1.除了黄油外，所有主料放入面包桶中

2.启动一次和面程序

3.加入黄油，在启动一次和面程序

4.活好的面团放入盆中，发酵至两倍大

5.准备好蔓越莓干，切碎

6.面团取出排气，评平均分成6等份

7.取一个面团擀成长舌状。

8.放上蔓越莓干卷起，收口按压紧

9.放入烤盘，盖上保鲜膜

10.发酵至两倍大，筛一层面包粉

11.用锋利的刀片斜割几刀

12.放入预热好的烤箱，上下火150度，约20分钟