酥脆核桃蔓越莓全麦软欧怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

这款核桃蔓越莓全麦软欧看起来质朴可爱、闻起来香味十足，深受广大人民的喜爱，核桃蔓越莓全麦软欧的特点可以这样形容：香味浓郁，酥脆爽口。学会了这道小点心以后家里来客人就不用发愁给他们吃什么了，可以作为家里常备的小点心，早餐、午餐、下午茶统统不在话下，还等什么一起来学习吧。

主料

全麦面粉 ：250
水 ：150
奶粉 ：10
细砂糖 ：25
蔓越莓干 ：40
核桃碎 ：40

辅料

盐 ：2
黄油 ：25

具体步骤

面包机桶开启自动和面，15分钟。依次放入水，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。

再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。

最后开启发酵面团，这时一点一点加入蔓越莓干+核桃碎，18分钟和面后开始发酵。

将发酵好的面团排气，平均分成4份，每份134克左右。滚圆，摆入烤盘中，放入烤箱，进行二次发酵。

二次发酵后，在表面筛一些面粉，用刀片割包。放入烤箱中层，160度20分钟。