好吃的秘汁干煸鸭腿怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

秘汁干煸鸭腿这道美食备受人们的喜爱，所需要的食材主要为鸭腿、黄酒、青辣椒。青辣椒口感清脆，富含丰富的的额辣椒素等多种营养物质，鸭腿选自新鲜的鸭子肉质鲜嫩营养丰富，搭配上青辣椒经过高温的长时间处理，美味相互融合，令人垂悬欲滴。

主料

鸭腿 ：500

辅料

大蒜 ：适量
生姜 ：适量
生抽 ：适量
黄酒 ：适量

具体步骤

大蒜生姜切末，鸭腿切成小块备用

锅热后放入鸭肉

煸炒至变色出油，表皮发红

放入大蒜生姜翻炒

放入老酒适量炒匀

放入美极鲜生抽适量炒匀

中火慢慢煸干

放入香葱段炒匀出锅

烹饪技巧

1、美极鲜酱油可以多放一点，这样就可以不用放盐和味精了。2、鸭肉尽量把油煸出来才香，锅里不要放油，会煸出很多油来。