美味四色秘制炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉片 ：250
沙葛 ：100
黑木耳 ：5
青椒 ：100

辅料

姜汁 ：适量
蚝油 ：少许
生抽 ：少许
油 ：少许
盐 ：少许
糖 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切片用油盐、姜汁腌制半小时；

2. 沙葛青椒洗净切片（块），黑木耳泡发；

3. 开油锅爆炒沙葛、青椒、黑木耳变软后盛起；

4. 再开油锅，爆炒牛肉至变色后，放入蚝油炒匀，

5. 倒入沙葛、青椒、黑木耳再炒1-2分钟——OK！

烹饪技巧

姜汁腌牛肉即能去膻味又使之口感鲜嫩