香香的果酱迷你松饼怎么做好吃又简单
最近我迷上了做饼干，我做东西是一阵一阵的热情，比如这段时间爱做饼干那我就会做各种的饼干，有普通的饼干，还有一些我异想天开做的饼干；我喜欢尝试各种不同的东西，因为我觉得人生就是不断的尝试才能找到正确的方向；今天教大家做个香香的果酱迷你松饼；
主料
低筋面粉 ：90牛奶 ：100
鸡蛋 ：2个
辅料
黄油 ：20白砂糖 ：30
盐 ：适量
具体步骤
所材料备齐，黄油隔热水化开。
鸡蛋黄和蛋清分别用两个碗分开。蛋黄里面加入黄油，用打蛋器打匀。
再加入过筛的面粉和牛奶。
用打蛋器搅拌至无颗粒成面糊状。蛋清加入适量的盐。用电动打蛋器打发蛋白，再分三次加放白糖。继续打至成比较硬的湿性发泡即可。
用三分之一的蛋白拌入面糊之中。
拌匀后再加入另外的三分之一，最后将所有的蛋白跟面糊拌匀。
不沾锅里放一小块黄油开小火融化。
放入模具倒入面糊用小火煎至.面糊上稍微有点小泡泡，两三分钟。翻另一面，煎至两面成呈金黄色即可。
在煎好的松饼放上果酱。
