容易上手的迷你薄松饼怎么做好吃又简单
迷你薄松饼对于这样的一道菜式，也许你外出吃饭会经常吃到，但不知道你对它真正上又有多少的了解。这一道菜，实际上远远并没有我们想象中的那么容易做，当然，也没有很多人所害怕的那么难做。只要用心学，相信并不会太难上手。下面，就让我们来研究怎么制作这一道菜吧。
主料
面粉 ：600辅料
油 ：10盐 ：10
糖 ：20
具体步骤
1.首先把蛋清蛋黄分离。盛蛋清的打蛋盆要无油无水。
2.黄油隔水融化。
3.蛋黄和融化的黄油混合拌匀。
4.加入牛奶，筛入低筋面粉和玉米淀粉。
5.加入5g糖，搅拌均匀。
6.蛋清加入10g糖和适量柠檬汁，用电动打蛋器打至湿性发泡。
7.把三分之一蛋白加入蛋黄液中翻拌均匀。
8.电饼铛不抹油，用小勺把面糊滴入锅中。出现小泡的时候就可以翻面了。
9.在小松饼平平的一面抹上巧克力酱，盖上另一个小松饼。当然也可以夹别的果酱。
