![家常辣子鸡的做法怎么做好吃又简单]( "家常辣子鸡的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
高山土鸡 ：
半只（约1斤半）干辣椒 ：
3两（不怕辣可放半斤） 辅料
青
花椒 ：
适量老姜 ：
适量 大蒜 ：
适量 大葱 ：
适量 具体步骤
1. 姜蒜切片葱切段，辣椒剪成小段，花椒等备用
2. 土鸡过水去血，用卤水煮半小时起锅，待凉后去鸡骨切小块。
3. 热锅冷油，先下鸡块过油后立即放入辣椒，花椒姜片蒜片，小火翻炒起锅前放入葱段。
4. 辣子鸡好啦!（喜欢干香的可以多翻炒些时间）待鸡肉吃完，剩下的配料把姜片挑出不要，其余用料理机搅打成辣椒酱。一点不会浪费
