好吃的迷你夹心厚松饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

迷你夹心厚松饼，是不是一听这个名字就很想尝一口呢？迷你夹心厚松饼的主要食材是鸡蛋、牛奶和黄油等等，做出来的迷你夹心厚松饼满满都是牛奶的香气，非常美味非常香软呢。迷你夹心厚松饼的做法也是很简单呢，大家可以动手试试的呢。

主料

蛋白 ：1个
蛋黄 ：1个
黄油 ：10
牛奶 ：50
低粉 ：45
糖 ：15
盐 ：1

辅料

柠檬汁 ：适量

具体步骤

1.蛋清蛋黄分离在无油无水的碗中，图为蛋清。

2.图为分离的蛋黄。

3.10g黄油隔水融化成液体，倒入蛋黄中，搅拌至乳化均匀。

4.在乳化好的蛋黄里加入牛奶，搅拌均匀。

5.在蛋黄里筛入面粉，粗略搅拌均匀。

6.蛋白加入盐，柠檬汁，糖。打发至湿性。

7.将蛋白与蛋黄翻拌均匀，成松饼面糊。

8.将松饼面糊永小汤匙舀起来放入平底锅，两面煎熟。以此类推。做好夹上果酱淋上蜂蜜或枫糖浆就可以吃了。