诱人的酸辣豆腐皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

酸辣豆腐皮的做法其实很简单，不要看它需要准备的食材有点多，但其实做起来并不难，而且还很简单，轻松驾驭。酸辣豆腐皮的麻辣，可以提高食用者的食欲，促进胃的蠕动。酸辣豆腐皮的色相也是非常诱人，因为辣椒的红与豆腐皮的金黄，再加上辅料的点缀，真的是色香俱全啊！

主料

油皮 ：300
辣椒(红、尖、干) ：20

辅料

酱油 ：30
醋 ：20
香油 ：10
花椒 ：5
姜 ：5
白砂糖 ：10
盐 ：10
味精 ：5
植物油 ：30

具体步骤

将豆腐皮用温水洗净，切成块。

下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折

切成菱型块

将蛋清和淀粉混合

将蛋片沾上蛋清淀粉液，下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。

油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。

再煨片刻即可出锅。