准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡尖 :
适量 青椒 :
适量干
辣椒 :
适量 大葱 :
适量 辅料
姜 :
适量蒜 :
适量郫县豆瓣 :
适量辣椒面 :
适量花椒面 :
适量 具体步骤
1. 先将鸡翅洗干净,然后烧开水,放入花椒鸡翅焯下
2. 大葱,青椒,干辣椒切小段,姜蒜切片
3. 锅热后放油,烧至七成,放花椒爆香,加入切好的大葱,姜蒜,炒出香味后加郫县豆瓣,稍候加入鸡尖,不停翻炒,加老抽,少许白糖,然后加入青椒与干辣椒,外炒一下,加入少许花椒面与辣椒面,再翻炒一下就可以起锅了