美味香辣鸡珍怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香辣鸡珍是一道对于许多人来说并不熟悉的一道菜，很多人可能还没吃过，或者还没尝试过制作这一道菜。而实际上，这一道菜并没有想象中的那么难制作。做好这一道菜的关键，在于原料的选择与搭配。其实只要在选料和用料上花点心思，认真准备好原料，对于制作过程来说反而不会很难。今天，就让我们一起来学习怎么制作这一道菜。

主料

鸡珍 ：200

辅料

姜 ：10

具体步骤

1.先将鸡珍切片，用料酒，老抽，盐，淀粉抓匀，码10分钟

2.将青椒切细条

3.胡罗卜切丁

4.洋葱生姜切丁

5.锅入油烧热，下生姜鸡珍爆香，下豆瓣酱洋葱胡萝卜青椒，翻炒放点料酒盐白糖鸡精起锅

烹饪技巧

爆香的时候可以多爆一下，味道更好