美味尖椒鸡翅怎么做好吃又简单
软糯香甜的米饭的最佳伴侣之一就是这么一道色香味俱全的美食小吃尖椒鸡翅，口感麻辣鲜香刺激人的味蕾，深受广大美食爱好者欢迎。而且制作工艺也是非常简单快捷容易操作的，食材所需都是精心挑选的，可以任意采购得到的，感觉不错就行动吧。
主料
鸡翅 ：300青红椒 ：150
辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
小米椒 ：适量
具体步骤
鸡翅化冻浸泡十分钟，切块放大碗中，加入料酒，盐，生抽，十三香拌匀腌制2小时以上。青红椒切小圈，姜切末，大蒜切片，大葱切末，干红辣椒去籽切段，炒锅倒入稍多点的食用油，7成热放入腌好的鸡翅（下锅前加半勺淀粉抓匀）晃动锅，鸡块可晃动时翻面煎炸，两面金黃控油捞出。整个过程中火。
余油爆香葱姜蒜，转小火放入干辣椒花椒小火煸出香辣味，放入鸡翅继续煸炒3至5分钟，放入青红椒圈翻炒均勻。放入生抽，糖翻勻；起锅前放入味精或鸡精即可。
