美味的香辣鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡 ：500

辅料

烤肉酱 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
色拉油 ：适量
老抽 ：适量
蒜 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.鸡剁成大块。

2.清洗干净。

3.倒入大喜大香辣烤肉酱。

4.加入老抽上色。

5.加入色拉油少许。

6.搅拌均匀，腌渍一小时以上。

7.葱切块，姜切片，蒜剥皮。

8.将葱姜蒜放入高压锅锅底。

9.将腌渍的鸡块放在锅内。

10.上面淋上少许生抽。

11.开火，加上高压阀，烧至出气，转小火，烧十分钟，关火。

12.出气阀门不再出气，开锅盛盘即可。

烹饪技巧

1、鸡肉剁块，洗净，控干水分。2、加入老抽是为了上色，大约1大勺即可。3、韩式香辣烤肉酱如果没有，可以放入辣椒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖等腌渍。4、鸡肉腌渍时间长，可以是鸡肉更加入味，所以最少需要一小时。