麻辣干锅鸡尖咸香味美不容错过图解
这道菜是我还在读高中的时候,从闺蜜妈妈那里学来的,太喜欢吃了,每周就盼着闺蜜从家里来,带一大盒鸡尖,一道菜有回忆,更有我青春的味道,发菜谱主要是因为我现在很久回家一次,而家里有个馋嘴的弟弟,非常想念。
主料
鸡尖 :五百克辅料
豆瓣酱 :适量花椒 :一小把
大蒜 :两颗
姜 :适量
八角 :两个
料酒 :少许
酱油 :适量
干辣椒 :一小把
白糖 :适量
详细步骤:
第一步
锅烧热
第二步
鸡尖放进锅里炒干水分
第三步
炒到出油,有一点点起黄皮了,就可以捞出来
第四步
锅烧热后,放油,将切好的蒜、姜、八角放入油炒香
第五步
炒香后放入豆瓣酱
第六步
加入适量糖
第七步
炒出红油后加入酱油,少加一点
第八步
佐料炒一下后加入鸡尖
第九步
喜欢辣的朋友可以加入干辣椒
第十步
加水,煮熟
第十一步
有芝麻的话可以加点芝麻