美味的春笋尖尖焖土鸡怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
春笋 :450
大蒜 :10
八角 :2颗
冰糖 :5
葱 :8
红烧酱油 :1大勺
白米醋 :1勺
料酒 : 1大勺
春笋尖尖焖土鸡,光是听这道菜的名字就已经很吸引人了。春笋尖尖,仿佛让人看到了春天遍布田野的绿色的希望。焖土鸡,就让人想到从前古老的做菜方式。春笋与土鸡的搭配,无疑是让吃货们垂涎的搭配,尤其是春笋尖尖焖土鸡的酱汁,更是美味极了。
主料
土鸡 :650春笋 :450
辅料
姜 :8大蒜 :10
八角 :2颗
冰糖 :5
葱 :8
红烧酱油 :1大勺
白米醋 :1勺
料酒 : 1大勺
具体步骤
春笋去皮洗净切块,切好的笋块焯水备用。
土鸡块冷水下锅焯去血水。
锅里倒少许油爆炒鸡块,炒出油分可以倒出来,加入一点醋,倒入笋块继续翻炒。
倒入料酒和红烧酱油大火爆炒。
转小火加入葱姜蒜,倒入没过鸡块的热水。
放八角和冰糖小火焖至鸡肉酥烂出锅。