准备时间:
18分钟 烹饪时间:
35分钟新鲜的鸡翅含有优质蛋白和少量脂肪,所以麻辣鸡翅尖的味道鲜美麻辣爽口,而且经过烹饪后的鸡翅尖口感更加滑嫩,所以很多美食爱好者对这道美味佳肴情有独钟。而且麻辣鸡翅尖的做法也是非常简单快捷的,赶快行动起来自己试试制作它吧。
主料
鸡翅尖 :
350 辅料
油 :
适量盐 :
适量干辣椒 :
适量葱姜 :
适量 具体步骤
鸡翅尖从尖部有关节的地方切断,这样更入味
油锅里先放花椒炒香,接着放豆瓣炒香,然后放切成小块的辣椒和姜蒜炒香
再放切好的鸡翅尖,爆炒到水分完全炒干,再加盐、糖继续翻炒几分钟,再放辣椒面翻炒。最后放鸡精和芝麻,翻炒一分钟左右起锅即可。
烹饪技巧