准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
叶
豆腐 :
1袋 辅料
五花肉 :
适量 青椒 :
适量油 :
少许红椒 :
适量大蒜粒 :
适量红油豆瓣酱 :
少许生抽 :
少许蒸鱼豉油 :
少许 具体步骤
准备好千叶豆腐和青椒、红椒
将五花肉切片备用
锅中烧热油,倒入千叶豆腐过油;待千页豆腐膨胀微黄即可出锅沥油
锅中留少许油,将五花肉入锅煸炒,炒香后盛起备用;将青、红椒入锅煸炒后盛起备用
锅内留少许油,倒入红尖椒、大蒜粒煸炒;锅内倒入红油豆瓣煸炒至红油溢出
待红油豆瓣炒香后,倒入适量调味汁(生抽、蒸鱼豉油、白糖),将五花肉、千叶豆腐、青椒、红椒倒入锅中翻炒,点水后略炒
起锅装盘,撒上青、红椒圈或芝麻、香葱点缀即可