美味的香辣趐尖怎么做好吃又简单
香辣趐尖是一道既美味又极具独特风味的一道菜，口感麻辣可口，香味诱人，因此颇受欢迎。这道菜主要由小鸡翅和青椒、红椒制作而成，而且制作方法简单易操作，按照下面的制作方法就可以得到一道美味的香辣鸡翅啦，喜欢的就可以尝试着动手做做吧。
主料
鸡翅尖 ：300青椒 ：一个
红椒 ：一个
辅料
生姜 ：一片蒜瓣 ：一瓣
八角 ：一个
干辣椒 ：三个
盐 ：适量
白酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
蚝油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
趐尖加白酒焯水捞出
开口准备装肉馅
把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子
面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用
锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀
转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。
水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身
时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！
煮十分钟加青红椒，白胡椒粉，味精翻炒均匀关火
无
