美味的青蚕豆炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

青蚕豆炒鸡蛋美味又可口，青蚕豆香糯，一般我们简单的吃法是把老蚕豆在水中煮5分钟，加上盐巴就可以食用，这样原汁原味的吃法加上了鸡蛋后得到了创新的吃法，加上鸡蛋后味道更加的丰富，鸡蛋含有丰富的蛋白质，给人体很大的能量。好吃又简单制作，动起手来吧。

主料

青蚕豆仁 ：100
鸡蛋 ：2只
河虾 ：100

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.两只鸡蛋打入碗中打散

2.青蚕豆去掉外面的皮

3.热锅冷油倒入蛋液炒熟

4.另起油锅下蚕豆和虾煸炒出香味

5.倒入适量的水

6.放入适量的盐，盖盖子焖2分钟差不多豆子熟！

7.待汁水收得差不多时倒入炒熟的鸡蛋

8.炒匀就可盛盘了！