妈妈最爱的蚕豆炒鸡蛋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.锅中放热水，下蚕豆过水

2.捞出备用

3.青椒蒜姜切好备用

4.锅中放油，下青椒，鸡蛋

5.鸡蛋成型时，放入蚕豆和生姜蒜片

6.出锅之前放盐，鸡精，辣椒粉调味即可

烹饪技巧

1.蚕豆下锅之前先过热水烫一下