美味的葱油炒蚕豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天我早早起床去菜市场，竟然很幸运的遇到了比较新鲜的蚕豆，我立马屁颠屁颠的跑去买了一些回家，打算今晚做一道葱油炒蚕豆。感觉好久没吃了，想到今晚下班就能做葱油炒蚕豆，我不免舔了舔嘴巴，把多余的唾液收回来，就连苦逼地工作也感觉挺好的。

主料

蚕豆 ：400

辅料

鸡精 ：2
盐 ：3
油 ：25
小葱 ：15

具体步骤

1.蚕豆洗净沥干水分

2.小葱洗净后切段

3.热锅温油下入小葱熬至葱段微微焦黄后捞起葱段

4.倒入蚕豆煸炒至变色出香味加入盐

5.加入少许开水盖上烧至蚕豆熟

6.加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅

7.上桌

烹饪技巧

1.蚕豆要现剥现炒口感最鲜嫩2.各家的口味不同请按照自家的口味调整3.发生过蚕豆过敏者一定不要再吃