美味的鸡蛋青菜炒面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：150
面条 ：100
青菜 ：50
胡萝卜 ：20

辅料

油 ：适量
蚝油 ：少许
盐 ：适量
生抽 ：少许

具体步骤

1.准备鸡蛋两个

2.青菜和胡萝卜洗净、青菜摘段，胡萝卜切丝

3.先焯青菜至8成熟，盛起

4.胡萝卜丝稍稍过一下热水，盛起

5.准备好面条

6.焯熟

7.捞起沥干

8.起油锅

9.打入两个鸡蛋

10.煎好一面，翻过来煎另一面

11.起油锅

12.放入焯好的面条

13.加入青菜和胡萝卜丝

14.加入盐、生抽和蚝油

15.翻炒均匀便可

16.盛起，摆上鸡蛋便可

烹饪技巧

焯青菜和胡萝卜时不用太熟，炒面的时候一同炒熟