准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 :
80 西红柿 :
100 辅料
葱 :
适量 青菜 :
适量香油 :
适量油 :
适量盐 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1.西红柿切块
2.青菜切碎备用
3.鸡蛋打散
4.锅里放油,放葱花炝锅
5.然后放入切好的西红柿煸炒一下,把西红柿里边的番茄素煸炒出来
6.加上水,烧开,倒入水淀粉,先到淀粉的话,打出来的鸡蛋会成片,比较好看
7.把鸡蛋慢慢的倒入锅里
8.放上青菜,到点香油便可以盛到碗里喝了
烹饪技巧
先到水淀粉后放鸡蛋,这样打出来的鸡蛋花比较好看,成片状可以浮在汤上面