美味的咸蛋肉粽怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

咸蛋黄 ：十几个
五花肉 ：两斤

辅料

老抽 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
粽叶 ：适量
食盐 ：适量
五香粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.腌制五花肉，不着急的话（一晚上）更加入味O(∩_∩)O

2.放入五花肉，慢火炒熟O(∩_∩)O

3.另起一个锅，稍微清炒一下洋葱O(∩_∩)O

4.准备好：炒熟五花肉&咸蛋黄&腌制好的糯米O(∩_∩)O

5.稍微炒炒腌制好的糯米，这样子可以减少蒸煮の时长O(∩_∩)O

6.粽叶提前用水浸泡干净O(∩_∩)O

7.然后，利用棉线包好粽叶O(∩_∩)O

8.一个个慢慢包好，不可以馅料太多，封口一定严实，以防煮熟露馅O(∩_∩)O

9.可以用高压锅蒸煮，节省时间O(∩_∩)O

烹饪技巧

温馨提醒：包粽子の时候，馅料不易过多；要不然，很容易撑破粽叶……还有，包粽子注意封口必须严实；包粽子形状各异，不过，用心去做神马形状那都无所谓O(∩_∩)O哈哈