四棱豆炒猪肉怎么做好吃又简单
你是肉食主义者吗？那你吃过四棱角炒猪肉吗？四棱豆炒猪肉非常的清脆爽口且肉质鲜美不油腻，是一道非常好吃的家常菜且营养价值极高。首先，猪肉就含有丰富的蛋白质，有润肠道的功效。其次，四棱豆中也含有多种营养元素，对于骨质酥松和肠胃也有一定的功效。
主料
四棱豆 ：350g猪肉 ：120g
辅料
盐 ：1茶匙蒜子 ：5瓣
油 ：2汤匙
酱油 ：1茶匙
蚝油 ：1茶匙
米酒 ：适量
具体步骤
1.备好食材。
2.猪肉清洗干净后切片。
3.把四棱豆撕去头尾和两边老筋，切成小块。
4.拍扁几粒蒜子备用。
5.锅里烧开适量水，把四棱豆焯水。
6.再过清水捞起备用。
7.热锅下油，把猪肉放进小火炒，并淋上几滴米酒。
8.炒至微黄色后把蒜粒加进。
9.再把四棱豆加进，大火翻炒。
10.接着加进约两汤匙水焖煮数十秒。
11.最后加进盐，酱油和蚝油调味即可。
1.四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因了和凝血素等有毒物质，不宜生食、凉拌，以免中毒。
