蛋黄粽是用生的蛋黄吗？除了蛋黄粽还有哪些口味的粽子？

粽子是中华传统美食之一，在中国粽子有着十分悠久的历史，当然现今也出现了各种各样的粽子样式。蛋黄粽就是其中之一，那么蛋黄粽中所包的蛋黄有什么讲究呢，蛋黄粽是用生的蛋黄吗？要解决这个问题就跟随小编的脚步慢慢来看吧，那么除了蛋黄粽之外，还有哪些其他口味的粽子呢。

一、蛋黄粽是用生的蛋黄吗

其实对于这个问题， 不会做蛋黄粽的人们一般都会十分好奇，今天就让我们一起来揭开它神秘的面纱吧。我们知道做蛋黄粽时会将蛋黄与蛋清分离，然后将蛋黄放入粽子原来就弄好的孔中然后放上盐，让其渐渐凝固，所以说蛋黄粽做的时候是用生的蛋黄的，一般人们会选择鸭蛋作为蛋黄粽的蛋黄，听说这样很好吃。

二、除了蛋黄粽还有哪些口味的粽子

我们都知道，人人各异，不同的地区的粽子也不一样，不同的人的口味也不同，所以市场上不再是单纯的粽子，而是出现了各色各样的粽子的口味，这样以满足人们对粽子的口味需求。那么粽子都有哪些口味呢。

除了蛋黄粽，还有原始的仅仅是糯米的粽子外，现在有甜味的粽子和咸味的粽子。甜味的呢，主要有红枣粽子、豆沙粽子、八宝粽、蜜枣花生粽、桂花八宝粽等，咸味的主要有鲜肉粽、咸蛋黄粽、牛肉粽、排骨粽、腊肉粽、卤肉粽、香菇鸡腿蛋黄粽等，总之很多口味。

总而言之，我们知道了蛋黄粽是用生的蛋黄吗这个问题的答案，而且还了解到一般蛋黄会选择鸭蛋的蛋黄；除此之外，我们也了解了除了蛋黄粽之外，还有各种各样口味的粽子，粽子分为清水味的用来蘸糖吃的这种，还有直接就吃的甜味粽和咸味粽等，不知道你喜欢吃哪一种粽子呢，喜欢哪一口味的。不过不论喜欢哪一口味的，在现今都可以找到你爱吃的口味，一品粽子的芳香鲜美。