美味的蛋黄咸肉粽子怎么做好吃又简单
你是甜党的还是咸党的？你吃蛋黄吗？如果你是咸党，又非常喜欢鸡蛋黄，那么蛋黄咸肉粽子就是你端午节的不二选择。蛋黄咸肉粽子风味独特，咸香合宜，而且它的做法并不十分困难，咸党和蛋黄党快快行动起来，在端午节为自己和家人亲手做上一份美味吧。
主料
糯米 ：1000咸蛋黄 ：6
猪肉 ：200
花生 ：适量
红豆 ：适量
辅料
粽子叶 ：适量具体步骤
糯米、花生、红豆提前浸泡4小时
猪肉去皮，切成小块，加入盐、黄酒、生抽、老抽、五香粉腌制2小时，泡好的糯米中加入盐、生抽、老抽，搅拌均匀
取2张粽叶，剪去根部，两张粽叶背面贴背面然后斜对折，窝成一个漏斗，底部灌入少许糯米，依次放入蛋黄、猪肉、花生
最后再盖上糯米，将顶盖压下去，用大拇指将两边粽叶向下压，最后将前端多于的粽叶向下折，用草绳缠住绑紧，一个粽子就包好了
锅中加冷水，没过粽子，煮2个半小时直到煮熟即可
