美味咸蛋黄鲜肉粽子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天我们要学习制作的这道菜叫做咸蛋黄鲜肉粽子。粽子很多人都吃过，一般都是甜的，包有红枣和蜜枣。而今天我们做的这个粽子的主料是咸蛋黄和猪肉，没有吃过的人可以尝试做一下，味道很美味，吃上几个粽子就相当于既吃了主食又吃了菜

主料

糯米 ：500
猪肉 ：400
咸蛋黄 ：8个
棕叶 ：30张

辅料

五香粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

糯米泡一夜

五花肉切块

用盐，糖，料酒，老抽，姜粉，五香粉，鸡精搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，腌制入味。

粽叶和粽绳也泡一夜

第二天洗净粽叶和粽绳

糯米淘洗干净，用腌制猪肉的料汁搅拌均匀

两片粽叶叠在一起，对折成三角杯子形状

放入一勺糯米，放入一块猪肉，为了有肥有瘦，我把肥瘦肉分开，一块肥，一块瘦，再放入半个咸蛋黄。

盖上一勺糯米，捏牢下面的杯子

放入锅里，加水，水要加满，以防干锅。

盖上盖子，开火煮一个半小时即可。