美味咸蛋黄鲜肉粽怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

到了端午节，就是到了吃粽子的时候，粽子现在有各种各样不同的馅料，甜的，咸的，想吃什么就有什么样的粽子，所以今天就来介绍一道咸蛋黄鲜肉粽的做法，其实做粽子的方法都一样，唯一不同的就是放的馅料不同而已，如果你想吃别的，你也可以做别的馅料的粽子。

主料

猪腿肉 ：500
糯米 ：500
咸蛋黄 ：5个

辅料

油 ：2勺
盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量
粽叶 ：适量

具体步骤

新鲜粽叶放开水中煮10分钟后入冷水中泡一会备用

糯米洗净泡2小时后沥干

肉切2厘米左右的丁放料酒，盐，蚝油，生抽，老抽拌匀腌2小时

取两个粽叶折成漏斗型

包入肉，糯米和蛋黄

包好后用线绑好

入锅中煮一个小时，关火焖30分钟