美味的咸香蛋黄肉粽怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花生 ：1斤
米 ：2斤
绿豆仁 ：4两
香菇 ：20-30朵
瘦肉 ：1斤
腊肠 ：5根

辅料

盐 ：适量
酱油 ：3匙
五香粉 ：半包
蒜 ：1个
咸蛋黄 ：1包
咸草绳 ：1把
粽叶 ：半斤

具体步骤

1.材料：糯米两斤、花生一斤、绿豆仁四两、腊肠五根、香菇二三十朵、咸蛋黄一包、盐根据个人口放、蒜一个、瘦肉一斤、五香粉大半包、粽叶半斤、咸草绳一把、酱油三匙。

2.糯米、花生、绿豆仁、香菇分开浸泡两小时（香菇用热水哦）。

3.咸蛋黄切成两半、腊肠切片、蒜切蓉、肉切块。

4.将香菇洗净沥干后与肉放在一起，加入盐、五香粉、酱油腌制一会。

5.将花生和糯米沥干后混合并拌入蒜蓉再加些盐调味，绿豆仁沥干。

6.包的时候先放好一层调好的糯米，然后铺上一层绿豆仁，再放上咸蛋黄、猪肉、香菇、腊肠，最后再盖上一层糯米包好扎紧就可以了。

7.将包好的粽子放入电饭煲煮两小时就可以吃了，煮的时候最好再水里再加些盐。