简单易做的羊肉炖白萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白萝卜 ：500
红烧羊肉 ：200

辅料

盐 ：适量
葱 ：少许
酱油 ：少许
鸡精 ：少许
油 ：适量
姜 ：少许

具体步骤

1.白萝卜，洗净。

2.准备适量的红烧羊肉。

3.白萝卜，去皮，切块。

4.葱姜，切丝。

5.烧热水。

6.将萝卜放入热水中，撒少许盐，煮5分钟左右。

7.羊肉切块。

8.热油锅。放入葱姜，爆香后捞出。

9.将煮好的萝卜放入锅中。

10.再放入羊肉。

11.加入少许酱油。

12.加入盐。

13.加入鸡精。

14.放小半碗水，小火焖5分钟左右，看见汤汁收干，即可。

烹饪技巧

因为萝卜直接炖有一股臭萝卜味，所以要先焯水。羊肉本身就是咸的，所以放盐要酌情少放一些。