![让人怀念的白萝卜炖羊肉怎么做好吃又简单]( "让人怀念的白萝卜炖羊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
羊肉 ：
600 白
萝卜 ：
300 辅料
酱油 ：
适量油 ：
适量白糖 ：
适量 陈皮 ：
适量草果 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量料酒 ：
适量香叶 ：
适量桂皮 ：
适量 八角 ：
适量 具体步骤
![让人怀念的白萝卜炖羊肉怎么做好吃又简单 第2张]( "让人怀念的白萝卜炖羊肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。
![让人怀念的白萝卜炖羊肉怎么做好吃又简单 第3张]( "让人怀念的白萝卜炖羊肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.砂煲下油，放姜片炒香。
![让人怀念的白萝卜炖羊肉怎么做好吃又简单 第4张]( "让人怀念的白萝卜炖羊肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.将羊肉放入，下酱油，白糖，料酒炒至上色。
![让人怀念的白萝卜炖羊肉怎么做好吃又简单 第5张]( "让人怀念的白萝卜炖羊肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.将陈皮、桂皮、八角，香叶、草果、盐放入加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。
![让人怀念的白萝卜炖羊肉怎么做好吃又简单 第6张]( "让人怀念的白萝卜炖羊肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。
烹饪技巧
羊肉炖得时间较长，水要一次放够。
