易做的白萝卜炖羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉 ：500

辅料

白萝卜 ：适量
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
大葱 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.羊肉放水里浸泡掉血水，认真清洗。

2.将羊肉放入砂锅中，烧开水，撇去浮沫。

3.放入大葱。

4.放入八角。

5.炖半小时，放入白萝卜块。

6.继续炖10分钟左右，关火，放入适量的盐。

7.放入适量的白胡椒粉，去膻。根据个人喜好，放入适量的香菜、香油调味，即可出锅。

烹饪技巧

1、羊肉长时间浸泡，清洗掉血水。2、由于萝卜性偏寒凉，所以体质虚弱、脾胃虚寒、脾虚泄泻者宜熟食而不宜生食，也不宜一次吃的过多。3、羊肉膻味较重，可以放八角、陈皮、白胡椒祛味。4、根据个人喜好，可以放香菜调味。