诱人的白萝卜清炖羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

羊排 ：500
白萝卜 ：1个

辅料

料酒 ：适量
红枣 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.原料备用。

2.羊肉洗净，焯水。

3.冲洗干净。

4.另起锅，加入适量的水，红枣、生姜片和料酒。

5.下入焯好的羊肉。大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖。

6.炖一小时左右后，下入切滚刀块的白萝卜。

7.炖到萝卜软烂。

8.调入适量的盐，撒上香菜即可。

烹饪技巧

大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖。