鲜美的羊肉炖胡萝卜怎么做好吃又简单
今天给大家推荐介绍的是一道鲜美的羊肉炖胡萝卜的做法哦，羊肉在冬天吃起来能够极大地暖身子，特别补气血，能够生暖，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。这道菜可谓是一道最家常不过的了，而且制作起来也是十分的简单容易哦，赶紧做起来吧~
主料
羊肉 ：700胡萝卜 ：1根
辅料
花椒 ：10粒白酒 ：5ml
桂皮 ：1段
草寇 ：1枚
大料 ：2枚
油 ：适量
香叶 ：3片
枸杞子 ：适量
盐 ：4
料酒 ：3ml
红枣 ：5枚
具体步骤
1.羊肉用清水泡去血水
2.冷水下锅，加适量料酒去膻味，打净漂浮的血沫子
3.汤漂清之后加葱结，姜拍松或切片，加少许白酒去腥膻
4.其间加几枚红枣补气血，炖大约两个小时
5.胡萝卜去皮切滚刀块
6.胡萝卜放入锅内
7.待胡萝卜熟了之后即可出锅，喜欢白胡椒可少放一点
8.加几粒枸杞子
9.即可装碗
1、喜欢喝汤之前加足水，枸杞子最后才放，无需再加味精了。
