家常凉拌咸蛋苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

苦瓜 ：1条
咸鸭蛋 ：2个
红萝卜片 ：1/4杯
蒜末 ：1大匙
义大利香料 ：1/3大匙
盐 ：1又1/2小匙
糖 ：1大匙
香油 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 将苦瓜洗净后，去除籽及内膜，切片后用热水汆烫至熟，沖凉后沥干水份。红萝卜片也用热水汆烫至熟备用。

2. 咸鸭蛋去壳后，切成小丁备用

3. 将调味料拌匀，加入苦瓜片、咸蛋丁拌匀入味后，即可盛盘上桌食用。