家常凉拌苦瓜面筋 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

炎炎夏日，人们容易心浮气躁，上火。黄瓜味苦性寒，具有清热解毒的功效。面筋因其自身入口的嚼劲，被很多朋友喜爱，也是大多数凉拌菜的选择之一。这道家常凉拌苦瓜面筋黄瓜与面筋结合既能满足人们对凉菜的口感，也能达到人们对凉菜食材的挑剔要求，可以说二者达到了完美的结合。

主料

苦瓜 ：200
面筋 ：50
蕨根粉 ：20

辅料

油 ：适量
香油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

将苦瓜切成薄片，放入热水中浸泡。

在将蕨根粉也放入浸泡。

面筋切小块备用

将浸泡好的苦瓜片和蕨根粉捞出盛如盆中，再将面筋加入。

加香油、盐、、白醋、酱油，拌匀即可。