![家常菜绿肥红瘦拌苦瓜怎么做好吃又简单]( "家常菜绿肥红瘦拌苦瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
香肠 ：
75 苦瓜 ：
100 辅料
醋 ：
适量白糖 ：
适量黑
芝麻 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量 辣椒油 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![家常菜绿肥红瘦拌苦瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜绿肥红瘦拌苦瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.将苦瓜洗净,顺长剖成两半,去掉瓜瓤,切成丝.
![家常菜绿肥红瘦拌苦瓜怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜绿肥红瘦拌苦瓜怎么做好吃又简单 第3张")
2.放入沸水锅内烫一下捞出,用凉水过凉,淋干水后放入盘中.
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3.葱,蒜切碎撒在苦瓜丝上
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4.锅内置油,油热后浇在葱蒜上烫香,加入盐,白糖,醋,味精,辣椒油
![家常菜绿肥红瘦拌苦瓜怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜绿肥红瘦拌苦瓜怎么做好吃又简单 第6张")
5.香肠切成丝放在苦瓜上,拌匀后最后在上面撒上黑芝麻即可.
烹饪技巧
苦瓜用水焯过后会去掉一些苦味.
