家常凉拌苦瓜面筋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

虽然从小就不爱吃苦瓜，但是大人却说苦瓜是极好的，所以每到夏天家里人就会买点苦瓜，特别是脸上容易长痘痘的朋友们，苦瓜有清热祛痘的功效，所以对于苦瓜不要太过抵触，这道凉拌苦瓜面筋呢因为是凉拌菜，把苦瓜的味道混合着香油的味道给去掉不少，所以怕苦的亲们，可以尝试一下哟。

主料

苦瓜 ：200
蕨根粉 ：20
面筋 ：50

辅料

盐 ：适量
白醋 ：适量
油 ：适量
香油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.切成薄片，放入热水中浸泡。

2.在将蕨根粉也放入浸泡。

3.面筋切小块备用

4.将浸泡好的苦瓜片和蕨根粉捞出盛如盆中，再将面筋加入。

5.加香油、盐、、白醋、酱油，拌匀即可。

烹饪技巧

1、苦瓜先用水烫一下，这样可以减少苦味。