家常凉拌苦瓜黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常凉拌苦瓜黄瓜是一道很地道的凉拌菜，味道就像它的名字一样，有点苦涩。凉拌苦瓜黄瓜主要是由苦瓜、黄瓜等制作而成，其中苦瓜可以起到清热解毒的作用，黄瓜可以美白养颜，特别适用于经常脸上长痘痘的女孩子，可以做到清热解毒，进行消肿。

主料

苦瓜 ：适量
黄瓜 ：适量
蒜 ：适量

辅料

花椒 ：适量
辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 苦瓜黄瓜切好，苦瓜热水中焯一下，可以去除一点苦味。捞出晾凉备用。

2. 黄瓜，苦瓜，蒜末，放在一个容器中，加入盐，糖多一点，鸡精，生抽，醋，锅中做油，小火炸制花椒和辣椒，待油冒烟后，关火，将热油倒在容器中，搅拌均匀即可。