“韭苔一般都是炒鸡蛋,家乡也是那样做的比较多,这次买了韭苔就给它一个比较高级的吃法,跟牛肉一起炒,更营养了~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉炒韭苔的做法步骤
1、牛肉切条放入少许盐。
2、加入两勺料酒。
3、加少许生抽。
4、加一勺生粉和少许花生油。
5、把牛肉拌均匀后备用。
6、锅内热油倒入腌制好的牛肉滑炒,变色即可。
7、把炒好的牛肉盛出来备用。
8、锅内放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。
9、加入两勺盐调味。
10、把之前炒的牛肉倒回锅内。
11、加水淀粉勾芡即可。