最爱的凉拌苦瓜黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌苦瓜黄瓜是一道非常清新爽口的凉拌菜，深受素食主义者的喜爱。苦瓜和黄瓜都又清热去火的作用，很适合夏季食用。如果直接做一道凉拌苦瓜的话，苦涩的味道可能会让人难以接受，但是将苦瓜与黄瓜放在一起的话，减少了苦味对人味蕾的刺激。

主料

黄瓜 ：1条
苦瓜 ：1条

辅料

盐 ：1勺
香油 ：1勺

具体步骤

1.苦瓜洗干净，切薄片

2.锅烧开水，加一点盐

3.下入苦瓜烫一会

4.过凉水

5.黄瓜切薄片

6.苦瓜挤干水份

7.加入黄瓜，加盐调味

8.最后调入香油就完成啦！

烹饪技巧

1、苦瓜需要开水烫，挤干水份。