美味的汀州酿苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

这道汀州酿苦瓜从小到大的家常菜，没离开家的时候只是觉得好吃。离家的日子愈久，那些妈妈做的菜，都酿成一种叫做家乡的味道。所以现在为了解决乡愁，通常都会自己来做这道菜。那么这道菜的做法也是很简单的，喜欢的朋友赶紧来一起做吧。

主料

苦瓜 ：两根
瘦肉 ：150
芹菜 ：两根

辅料

生抽 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

超市买的肉馅，这种三分肥，七分瘦的犹好，加入适量地瓜粉，酱油，盐，料酒。芹菜去掉菜叶，茎切成末，一并放入搅拌均匀，然后腌一会儿。

2苦瓜洗干净，去头去尾，中间切成一段一段的，个人喜欢四厘米左右一段。然后用勺柄把瓤挖掉，中间填入调好的肉馅。第一次发菜谱，准备不足，照片比较少，不好意思。

3下锅蒸20到25分钟差不多就熟了，然后把盘底的汁浇在苦瓜上，这道菜就做好了。