健康美食之苦瓜酿肉怎么做好吃又简单
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉 ：
50 杏鲍菇 ：
50 苦瓜 ：
2根 辅料
酱油 ：
适量水淀粉 ：
适量 大葱 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![健康美食之苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第2张]( "健康美食之苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.杏鲍菇洗净备用
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2.苦瓜洗净备用
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3.半个杏鲍菇切碎
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4.苦瓜去头尾后切段
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5.用勺子挖去子备用
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6.五花肉切丁
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7.将肉丁与蘑菇丁混合在一起
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8.少量葱切碎放入上图的肉馅中
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9.加入较多的酱油和少量盐后拌匀
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10.用筷子塞到苦瓜段中
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11.上汽后蒸15分钟
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12.取出后将盘中的汤倒在炒锅内
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13.小火将汤煮沸
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14.水淀粉准备好
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15.开锅后加入水淀粉，搅拌粘稠后关火
![健康美食之苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第17张]( "健康美食之苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第17张")
16.将芡汁淋在苦瓜酿上就好了
烹饪技巧
肉馅不用拌的太多，用不了多少
