苦瓜皮蛋汤，带着些许的苦味但依旧很美味图解

今天给各位带来的是这一道苦瓜皮蛋汤，可能有些朋友不是很喜欢苦瓜的味道，因为苦，今天大家可以用盐腌制一会然后再用清水洗净，这样就可以去除部分苦味了，虽然不能完全去除，但并不影响你享用苦瓜皮蛋汤的美味哦~

主料

苦瓜 ：1条
皮蛋 ：2个

辅料

高汤 ：一大碗
火腿 ：15g

详细步骤：

第一步

准备好材料

第二步

将苦瓜洗净去瓤

第三步

将苦瓜切成小粒后加入盐腌制十分钟，然后洗净

第四步

将皮蛋蒸十分钟

第五步

将火腿切丁，皮蛋切成小粒

第六步

准备一些骨头熬成高汤

第七步

烧开高汤

第八步

加入火腿丁

第九步

苦瓜粒

第十步

加入皮蛋

第十一步

大火煮开后转小火再熬煮一会然后放盐即可

第十二步

最后就可以享受了