美味的下饭菜酿苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的下饭菜酿苦瓜，这是一道十分美味的家常菜。酿苦瓜是客家菜里面非常出名的一种。苦瓜具有清热解毒的功效，所以这道菜非常的健康营养的。而且这样的吃法非常的有趣，每一口都是荤素结合的。最重要的是看起来非常的诱人，让人很有食欲，还很下饭。

主料

苦瓜 ：2条
猪肉 ：一块
鸡蛋 ：一个

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

将猪肉剁茸，加入鸡蛋、盐、料酒、生姜(切末)调匀，成猪肉馅;

苦瓜洗净，去籽;将调好的肉馅塞入苦瓜中，切成段;

锅内下油烧热，倒入苦瓜，用小火烧熟后

加入料酒、白糖，焖烧片刻即可。