美味的海鲜肉粽怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

海鲜肉粽是一道独具风味的粽子，据说是从福建闽南传过来的独特的粽子的吃法，海鲜肉粽与普通的粽子不同，不像豆沙粽等甜粽那么甜腻，也不像鲜肉粽等那么油腻。海鲜肉粽不仅具有香甜的口感，做到软糯嫩滑，而且还油而不腻，美味可口，具有海鲜特有的口感。

主料

五花肉 ：1500
糯米 ：2500

辅料

味精 ：适量
虾仁 ：100
鱿鱼 ：100
五香粉 ：适量
盐 ：适量
干贝 ：100
香菇 ：100

具体步骤

1.糯米提前泡水，准备香菇、干贝、鱿鱼、虾仁

2.锅烧热后加入选一些比较肥的肉煸炒出多余的油份

3.加入五花肉煸炒

4.加酱油炒均，装起备用

5.原锅留油加入虾仁、干贝和鱿鱼翻炒

6.加入香菇炒

7.加入糯米翻炒

8.加入酱油、盐、味精和五香粉翻炒均匀

9.这是炒好的糯米

10.先放一块五花肉在粽叶底部

11.加适量炒好的糯米

12.上面再放一块五花肉

13.这是包好的粽子

14.包好之后，放进压锅里，加入没过粽子的水，煮至高压锅上气后再煮十分锅即可

15.煮好的粽捞起滴干水份即可享用

烹饪技巧

1、煮粽子的水一定要没过粽子，一定要包扎严实，越紧做出的粽子口感越好。