自制鲜香靓肉粽怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鲜香靓肉粽——端午节已经过去很久了，但我却突然想吃粽子了。翻了翻发现正好端午节时候买的粽叶和江米都还没有用完，于是兴冲冲的就去超市买了些肉回来包粽子。肉粽咸香可口，味道非常棒！具体的材料用量可以根据亲们具体制作情况来适当调整的哦~

主料

糯米 ：500
粽叶 ：适量

辅料

胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

提前将米泡上，中间换水，泡米的时间要大于五小时。

粽叶粽绳洗净，盐水中煮2-3分钟，捞出浸泡在冷水中。

五花肉加适量生抽、老抽、盐、糖、五香粉腌制2-3小时。

泡好的米沥干水份，加糖、盐、酱油、五香粉、一大勺植物油拌匀

腌制30分钟至1小时。

两条粽叶光面向内，窝成一个小漏斗儿状。装入少许拌好的米，加两块肉儿。

再填入米，离边缘保持一段距离，压实。

将粽叶向上裹严，用粽绳捆扎结实。

将包好的粽子，放入电饭锅内，水没过粽子，煮1小时左右。