黄瓜怎样腌才好吃？看这里就对了——腌黄瓜的做法图解

很多人都喜欢平时腌点小咸菜吃，所以今天就给大家说一说黄瓜的腌制方法，过程非常简单，腌好的黄瓜口感清脆咸淡适宜，特别下饭，而且特别容易放置，保存时间很长，平时不想炒菜的时候可以随时拿出来吃，是不是特别方便呢。

主料

小黄瓜 ：1斤
胡萝卜 ：1根

辅料

盐 ：大量
糖 ：1勺
酱油 ：400克
生抽 ：1勺
老抽 ：半勺
陈醋 ：1勺

详细步骤：

第一步

新鲜的小黄瓜，洗净去蒂

第二步

小黄瓜切条

第三步

切好的黄瓜条加大把盐腌制，要把黄瓜多余的水分腌制出来

第四步

葱蒜和小米椒去皮洗净切碎，我还加了一些胡萝卜条一起腌制

第五步

准备一个洗净晾干的玻璃罐子，一定要可以密封的，照片照的模糊了点，腌制20分钟的黄瓜去水洗净，放进罐子

第六步

把黄瓜放进罐子加两勺盐，一勺糖，适量生抽，适量老抽和一大勺陈醋

第七步

加白开水至莫过蔬菜，密封，准备放进冰箱保鲜

第八步

放置两天就可以吃啦