黄花菜的家常做法，营养又美味，快来看看——黄花菜的吃法图解

夏天炎热的时候又到了吃黄花菜的季节，它不仅花好看菜好吃还非常有营养，黄花菜具有调理气息、润肠通便的作用，口感也非常好，清脆甘甜且外表绿油油的看起来就很有食欲，老少皆宜，赶紧学一学怎样做吧，保证你会爱上它。

主料

新鲜黄花 ：150克
猪肉 ：50克

辅料

大蒜 ：适量
小米椒 ：适量
酱油 ：适量
香油 ：少许
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

新鲜黄花洗干净备用

第二步

红辣椒切末，大蒜用刀拍松后剁成末，猪肉也剁成末备用

第三步

烧开一锅水，将黄花放入开水锅中，汆烫几分钟，直到黄花菜明显熟透，汆烫时间比平时烫青菜的时间稍微长一点，确保安全。

第四步

将汆烫好的黄花菜沥干水，摆在盘子里。水尽量拧干点，后面淋入汁才更入味。

第五步

油锅烧热，放入姜末炒香

第六步

撒入红椒末和肉末，炒至肉末变色

第七步

加入酱油、香油，淋入少许水，用中火翻炒均匀即可，酱汁做好了，盛出来备用。

第八步

炒好的肉末和汤汁一起淋在黄花菜上就可以上桌了，吃的时候拌匀即可